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Adresse : 38 Ly Tu Trong, District 1, Saigon (Ho Chi Minh Ville)
Website : www.huonglai-saigon.com
Qui et quoi : Huong Lai est un restaurant qui emploie d’anciens enfants des rues et jeunes en grande difficulté et leur dispense une formation complète dans la restauration afin de les insérer plus facilement dans la vie active. Près de 80% des diplômés de ce restaurant-école travaillent dans l’industrie de la restauration, parfois dans les hôtels cinq étoiles. Les employés du restaurant sont tous d’anciens chiffonniers, orphelins ou issus de familles très pauvres.
L'Expérience : Dînez dans ce restaurant et dégustez une délicieuse cuisine traditionnelle vietnamienne faite-maison. Vous pouvez aider les employés du restaurant à assister à des cours d’anglais ou aller à l’université. Donnez votre argent à l’orphelinat de Mlle Don, qui prend soin de 35 à 40 jeunes enfants en moyenne. |
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De notre point de vue
Le Restaurant Huong Lai est situé dans une très jolie maison-boutique de l’époque coloniale sur la célèbre rue Ly Tu Trong. Il propose une sélection de plats vietnamiens exquis dans un environnement raffiné. Tous les profits sont réinvestis dans les programmes de formation afin de créer davantage d’opportunités pour les jeunes vietnamiens déshérités. Bonne action, bonne nourriture, et nous le recommandons chaudement. |
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